Unterstützung unseres Küchenchefs bei der Angebotserstellung; stellvertretende Leitung unseres Küchenteams, wenn er abwesend ist; Umsetzung und Präsentation von Arrangements und Menüs;...
Unterstützung des Chef de Parties in dem dir zugewiesenen Posten innerhalb der Galley; Einsatz in einem der bis zu 12 Restaurants und Bistros an Bord sowie auf verschiedenen Posten (u.a. Saucier, Gardemanger) möglich;...
Eigenverantwortliche Einkaufsverhandlungen mit Lieferanten; Verantwortung für definierte Warengruppen, Optimierung und Aktualisierung unseres Sortiments sowie Lieferantenportfolios; allgemeine operative und administrative Aufgaben;...