Fachliche sowie selbstständige Vor- und Zubereitung von Speisen für das tägliche á-la-carte-Geschäft; Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs; Überwachung und Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards; Einhaltung aller Hygienevorgaben;...
Strategisches Management: Entwickle und setze eine operative Strategie um; Optimiere unsere Strukturen, damit alles wie am Schnürchen läuft – und das nicht nur beim Kochen; Sorge dafür, dass unsere Qualität immer auf dem höchsten Niveau bleibt;...
In Rücksprache mit dem Sous Chef führst du eigenständig einen dir zugewiesenen Posten innerhalb der Küche; Du kreierst kulinarische Speisen und Menüs mit hochwertigen und exklusiven Zutaten;...