Zubereitung von Speisen gemäß Rezepturen; Veranstaltungsservice; Anleitung von Kollegen*innen; Digitale Dokumentation des Warenverbrauchs; Warenannahme einschließlich Qualitätskontrolle und Lagerhaltung;...
24.03.2025 / IN AUDITO Media GmbH / Warburg, Hofgeismar, Borgentreich, Lauenförde, Höxter
Leitung und Organisation des Küchenbetriebs in einer Einrichtung mit hohem Anspruch an die Gemeinschaftsverpflegung sowie Freiraum zum Gestalten des Speiseangebots; Einhaltung der Hygienevorschriften und Qualitätsstandards;...
Sie sind verantwortlich für die Zubereitung und Ausgabe der Mahlzeiten und erledigen die im hauswirtschaftlichen Bereich der Jugendbildungsstätte anfallenden Arbeiten. Eine Bereitschaft zu Früh- und Spätdiensten sowie zur Arbeit an Wochenenden;...
Zubereitung von frischen Speisen im Bereich à la Carte und Bankett (Buffets und Fingerfood); Einhaltung der Sicherheitsvorkehrungen und Schutzmaßnahmen entsprechend der HACCP-Richtlinien; Fachgerechte Handhabung, Pflege und Reinigung;...
Erstellung von Gastronomiekonzepten für beispielsweise Mitarbeitergastronomien, Hochschulmensen, Hotels, Szenegastronomien, Stadien oder gar für mehrere Gastronomieoutlets auf größeren zusammenhängende Arealen;...
Unterstützung der Küchenleitung bei Getränke- und Speisenversorgung für Bewohner*innen, Mitarbeiter*innen und Gästen; Kooperative Zusammenarbeit mit den anderen Küchenmitarbeiter*innen; Einhaltung der Qualitätsstandards für Speisen;...
Sie sind zuständig für den Empfang und die Betreuung der Tagungsgäste; Check In und Check Out; Erstellung von Gastrechnungen; Erstellung der Kostenaufstellung bei Eigenseminaren; weitere kaufmännische Aufgaben; allgemeine Rezeptionsarbeiten;...